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Exklusives Buffet

Buffet für 65,00 € pro Person

Vorspeise
Vitello Tonnato
Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapernsauce

Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio  auf Rucola mit Parmesanstreifen

Prosciutto e Melone
Parmaschinken mit Honigmelone

Verdure miste
Gegrilltes  Gemüse

Caprese di Bufala
Tomaten-Büffelmozzarella und Basilikum

Insalata di Polipo alla Mediterranea
Oktopussalat mit Sellerie und  Grünem spargel

Calamaretti ripieni
Gefüllter Baby-Tintenfisch mit Ricotta und Zitronenzeste

Hauptgericht
Orata alla Parmigiana
Doradenfilet mit Butter und Parmesan im Ofen gratiniert

Involtini di Vitello „Primavera“
Kalbsrückenröllchen gefüllt mit Schinken und Spargel in Weißweinsauce

Tagliolini al Tartufo Nero
Feinebandnudeln mit Buttersauce in Parmesankäse serviert mit
Schwarzem Trüffel


Beilage
Patate al Rosmarino
Rosmarinkartoffeln

Spinaci al Burro
Spinat in Butter

Insalata Mista
Gemischter Salat

Asparagi bianchi Gratinati
Gratinierter Weisser Spargel

Dessert
Mousse di Mascarpone con Fragole e menta
Mascarpone Mousse mit Erdbeere und Minze

Creme Caramel
Vanillepudding mit Caramel

Macedonia di Frutta fresca
Obstsalat des Saison in Meloneschale

Formaggi misti con Mostarda e Miele
Käsevariationen mit Mostarda und Honig


 Lassen Sie sich verwöhnen mit unserem exkklusiven Catering und köstlichen Buffets für Ihre Veranstaltung!